Welkom

Wij zijn Michael en Chang Ching, afkomstig uit een echte horecafamilie. Onze opa Chang Ching dreef één van de eerste Chinese restaurants in Eindhoven. Dit was Pom Lai aan het Stratumseind, destijds bekend in de regio tot ver daarbuiten. Bij Pom Lai hebben wij onze eerste keukenervaring opgedaan. Later hebben wij gekookt bij een ander familiebedrijf, de Blauwe Lotus in Eindhoven, waar onze vader Wil Ching de scepter in de keuken zwaaide.

Door onze achtergrond en kookervaringen is de passie voor de Chinese keuken ontstaan. Wij willen deze passie met zoveel mogelijk mensen delen. Qua puurheid en eenvoud kan de Chinese keuken zich goed meten met andere beroemde keukens, zoals de Spaanse en Italiaanse keuken. De culinaire mogelijkheden van de echte Chinese keuken zijn echter bij velen nog onbekend.

Maak kennis met de pure keuken proef de authentieke smaken in onze eigentijdse hapjes en gerechten.

Beij Ching catering maakt van ieder feest een culinaire belevenis.

Beij Ching kookworkshops; gezellig samen koken met vrienden of collega’s.

Heeft u iets te vieren of zoekt u een smaakvolle locatie voor uw vergadering of private dinner? Onze ruimte is geschikt voor groepen van 10 tot 40 personen.


Omroep Brabant was op bezoek bij Beij Ching. Kijk hiernaast naar de video.

  

Graag tot ziens,
Michael en Chang